Dinh dưỡng nào giúp tăng chiều cao?

Ngày cập nhật: 06/25/2014

Một số dấu hiệu gợi ý rằng con bạn đang có vấn đề về phát triển chiều cao như : trong một năm, chiều cao của trẻ không tăng quá 4 cm, trẻ thấp hơn khoảng 10cm so với những trẻ cùng trang lứa. Hành động giúp cải thiện chiều cao cho trẻ  : thay đổi dinh dưỡng ngay từ hôm nay.

Di truyền, môi trường sống và dinh dưỡng là những yếu tố quan trọng tác động đến quá trình phát triển chiều cao và tầm vóc của trẻ. Trong đó, dinh dưỡng là yếu tố quan trọng nhất và có thể can thiệp được.

 Các nghiên cứu về dinh dưỡng trẻ em đã chỉ rõ: không có bất kỳ sự khác biệt nào về sự phát triển của trẻ 0 - 6 tháng tuổi ở nước ta so với các quốc gia khác trong khu vực, cũng như trên thế giới. Tuy nhiên, từ giai đoạn ăn dặm trở đi, trẻ em Việt Nam lại có sự tụt hậu rõ rệt về chiều cao và cân nặng. Điều này cảnh báo cách chăm sóc dinh dưỡng có phần “chưa khoa học” của nhiều bà mẹ Việt.

Dinh dưỡng là yếu tố góp phần đến 31% sự phát triển chiều cao của trẻ. Để giúp trẻ có được chiều cao tối ưu cần có sự cân đối về chế độ dinh dưỡng sao cho hợp lý nhất để trẻ có thể có một sức khỏe dẻo dai, một thân hình lý tưởng và sức đề kháng tốt. Canxi, photpho, protein, vitamin D, C, kẽm và vitamin nhóm B là những thành phần dinh dưỡng có ảnh hưởng chính tới sự phát triển chiều cao ở trẻ.

                                          

Chất đạm : Cơ thể dùng chất đạm để giúp tạo tế bào và phát triển, chống nhiễm trùng do đó chất đạm còn được gọi là “thực phẩm của sự tăng trưởng”. Chất đạm có nhiều trong sữa, trứng, thịt, gạo, và đậu.

Chất khoáng : Khoáng chất là những chất cấu tạo nên xương và răng. Một phần nhỏ các khoáng chất cần cho bắp thịt, máu và cơ. Khoáng chất còn giúp cơ thể kiểm soát sự hoạt động của các bộ phận khác.

-          Calcium rất cần thiết cho xương, tham gia vào cấu tạo của xương và có nhiều trong sữa.

-          Sắt giúp cấu tạo hồng cầu, và có nhiều trong gan, lòng đỏ trứng, đậu và gạo.

-           Iod tham gia tạo hormone tuyến giáp - ảnh hưởng trực tiếp đến sự tăng trưởng. Iod có trong cá, cà chua, đậu, muối.

Những “vitamin tăng trưởng”: Có khoảng 12 loại vitamin mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe. Trong đó, vitamin quan trọng nhất cho sự phát triển và cho xương là vitamin A, B1, B2, B3 và D.

-           Vitamin A rất cần cho xương, răng, và giúp cấu tạo tế bào. Chất vitamin này cũng giúp chống lại sự xâm nhập của vi trùng vào trong cơ thể, giữ cho da đẹp, và rất tốt cho mắt. Một số thực phẩm giàu vitamin A như : cà rốt, rau má, khoai, sữa, gan, lòng đỏ trứng, và nói chung những rau cải xanh hoặc vàng.

-           Vitamin B1 (Thiamin): cần cho sự tăng trưởng. Như các vitamin khác, B1 giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi, uể oải (đặc biệt với trẻ em thường vận động nhiều) và là nguồn năng lượng lớn. Thiếu vitamin B1 có thể gây ra bệnh Beri beri ( một bệnh về thần kinh). Vitamin B1 có trong rượu nếp, thịt, gạo, đậu nành, đậu phộng và rau cải xanh.

-          Vitamin B2 (Riboflavin): cần thiết cho sự tăng trưởng, cho làn da đẹp và là chất vitamin chính giúp sáng mắt. Chất vitamin này có nhiều điểm tương tự như vitamin A, nhưng không thể thay thế được vitamin A. Men rượu, sữa, gan, trứng, thịt gà, vịt, cá và rau cải xanh là những nguồn cung cấp vitamin B2 chính.

                           

-          Vitamin B3 (Niacin): giúp cho vitamin B1 và B2 làm nhiệm vụ. Vitamin B3 còn giúp cơ thể tận dụng nguồn Oxygen trong cơ thể. Sự thiếu hụt B3 sẽ làm cho thần kinh căng thẳng, đứng ngồi không yên, mệt mỏi, ngứa ngáy, tiêu chảy, bệnh pelagra (một bệnh ngoài da), và gây ra một số bệnh thần kinh, vitamin B3 có nhiều trong thịt nạc, gạo, bột, bánh mì, và rau cải xanh.

-          Vitamin D cần để tăng trưởng phần lớn vì nó có thể ngăn chặn bệnh mềm xương (ricket). Dáng người cong và chân cong có thể gây ra bởi bệnh này, càng già, xương của chúng ta sẽ càng mềm hơn; vì vậy người già thường bị thấp đi. Vitamin D sẽ giữ cho xương được cứng cáp và không bị ảnh hưởng nhiều bởi tuổi già. Vitamin D giúp tăng hấp thu canxi tại ruột non, tăng tái hấp thu canxi tại ống thận; huy động canxi vào máu để đưa đến các tổ chức trong cơ thể, làm tăng sự tích tụ canxi và photpho vào xương. Những nguồn cung cấp vitamin D chính gồm có sữa, dầu cá, ánh nắng mặt trời và cá.

Ngoài ra, các prebiotic như Inulin, Fructo-oligosaccharides (FOS) và Galacto-oligosaccharides (GOS) là nguồn thức ăn cho vi sinh vật sống hữu ích trong đường ruột. Hệ vi sinh này giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hấp thu canxi và khoáng chất tại ruột non.

Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ các vitamin và khoáng chất sẽ giúp cải thiện tích cực chiều cao cho trẻ, hoặc đơn giản hơn, có thể cho trẻ sử dụng một số sản phẩm công thức bổ sung các vitamin và khoáng chất này : IQ Kao, Pediakid 22 vitamin,  NQ Biozyme....

Đang tải...